Dolaplı Ocaklar: Alt Dolaplı Endüstriyel Ocak
Dolaplı ocaklar; altında kapalı depolama dolabı bulunan gözlü ocaklar. Korumalı saklama ve düzenli mutfak sağlar.
Göz 2–6 GözlüDolap Alt KapalıEnerji Gazlı / Elektrikli
Dolaplı ocak, pişirme yüzeyinin altında kapalı bir depolama dolabı bulunan modeldir. Ekipmanı toz ve kirden koruyarak hijyenik ve düzenli saklama sağlar; alanı verimli kullanır.
| Göz | Önerilen Kullanım |
|---|
| 2–3 Gözlü | Kafe, orta mutfak |
| 4 Gözlü | Orta-yoğun lokanta |
| 6 Gözlü | Yoğun mutfak |
Alt dolap korumalı depolama sunar.
Gazlı mı elektrikli mi?
🔥 Gazlı
Hızlı ısınma ve yüksek ısı; yoğun servis için avantajlı.
⚡ Elektrikli
Hassas ısı kontrolü ve bacasız kullanım.
Seçim rehberi
- Göz: Eş zamanlı pişirme.
- Dolap: Korumalı depolama.
- Enerji: Gaz/elektrik.
- Gövde: Paslanmaz.
Sıkça Sorulan Sorular
Dolaplı ocak ne demek?
Altında kapalı depolama dolabı bulunan gözlü ocaktır; korumalı ve hijyenik saklama sağlar.
Taban raflı ile dolaplı ocak farkı?
Taban raflı açık raf, dolaplı ise kapalı dolap sunar; dolaplı toz/kirden korur.
Kaç gözlü almalıyım?
İşletme yoğunluğuna göre 2–6 göz arasında seçilir.
Dolaplı ocak modellerini Asaf Gastro'da inceleyin.