Profesyonel Makarna ve Erişte Makineleri: İtalyan Usulü Taze Lezzetler

Gastronomi dünyasında fark yaratmanın en lezzetli yolu, misafirlerinize kendi mutfağınızda hazırlanmış taze makarnalar sunmaktır. Makarna makinesi ve erişte makinesi (genel adıyla makarna ve erişte makinası) sistemleri, taze makarna hazırlama sürecini kusursuz bir standarda oturtur. Asaf Gastro mutfak hazırlık makineleri koleksiyonu; evinizin mutfağından büyük İtalyan restoranlarına kadar her ihtiyaca uygun, dayanıklı ve estetik İtalyan usulü makarna makinesi çözümleriyle şeflerin en büyük yardımcısıdır.

Manuel ve Motorlu Sistemler: Dayanıklılık ve Estetik

İşletmenizin veya mutfağınızın üretim hacmine göre farklı kullanım tipleri mevcuttur. Geleneksel üretimin vazgeçilmezi olan manuel makarna makinesi ve ev tipi erişte makinesi modelleri ile hamura dilediğiniz inceliği verebilirsiniz. Yoğun sirkülasyona sahip restoranlar için tasarlanan sanayi tipi makarna makinesi ve motorlu erişte makinesi sistemleri, personel yorgunluğunu sıfıra indirerek seri üretim sağlar. Paslanmaz çelik gövde ve krom kaplama makarna makinesi dayanıklılığının yanı sıra, konsept mutfaklara uyum sağlayan renkli makarna makineleri de kategorimizde yer almaktadır. Üzerindeki ayarlanabilir hamur kalınlığı kadranları ile hamurunuzu kağıt inceliğine kadar açabilirsiniz.

Bıçak Çeşitleri ve Zengin Aksesuarlar

Profesyonel bir cihaz, zengin eklentileriyle mutfağınızın sınırlarını genişletir. 1.5 mm erişte bıçağı (Tagliolini) ve 2 mm makarna bıçağı ile klasik spagettiler; 6.5 mm erişte kesici ile fettuccine ve 12 mm lasagnette bıçağı ile geniş kesimler elde edebilirsiniz. Ekstra olarak satılan spagetti aparatı, fettuccine kesme uçları, lasagnette aparatı ve trenette aparatı sayesinde menünüzü zenginleştirebilirsiniz. Geleneksel Anadolu ve İtalyan dolgulu hamurları için mantı aparatı ile ravioli aparatı büyük kolaylık sağlarken; kesilen makarnaların birbirine yapışmadan kuruması için tasarlanan makarna kurutma askısı (veya makarna kurutma rafı) kusursuz bir mutfak gereçleri tamamlayıcısıdır.

Dünya Markaları ve Fonksiyonel Ekipmanlar

En iyi makarna makinesi markaları olan İtalyan efsaneleri Marcato ve Imperia Asafgastro güvencesiyle sizlerle. Küresel standart olan Marcato Atlas 150, Marcato Ampia 150 ve geniş silindirli Marcato Atlas 180 serileri stoklarımızdadır. Extruder (sıkma) mantığıyla çalışan Marcato Regina veya taze un hazırlığınız için mısır ve tahıl kırma yeteneğine sahip Marcato Marga Mulino (tahıl öğütücü) ile mutfağınıza değer katın. Klasiklerin vazgeçilmezi Imperia 150; dayanıklılık arayanlar için Epinox ve Apfel markaları da Horeca çözümleri arasındadır. Ayrıca dondurma sunumunda devrim yaratan, dondurmayı spagetti formunda basan Macap marka spagetti gelato makinesi (Macap A5 C18) modeliyle tatlı menünüze şov katabilirsiniz.