Et Kıyma Makineleri: Kapasite ve Boğaz Ölçüsüne Göre Seçim
Kasap, lokanta ve endüstriyel üretim için et kıyma makineleri. Boğaz (No 12/22/32) ve kg/saat kapasitesine göre modeller.
Boğaz No 12 / 22 / 32Kullanım Kasap / LokantaGövde Paslanmaz / Döküm
Et kıyma makinesi, boğaz numarasına (No 12/22/32) ve saatlik kapasiteye göre seçilir: küçük işletme için No 12–22, kasap ve toplu üretim için No 32. Keskin bıçak-ayna seti verimli ve ezmeden kıyma sağlar.
| Boğaz No | Önerilen Kullanım |
|---|
| No 12 | Küçük mutfak, düşük hacim |
| No 22 | Lokanta, orta hacim |
| No 32 | Kasap, yüksek hacim |
Boğaz numarası büyüdükçe kapasite ve motor gücü artar.
Et kıyma makinesinde nelere dikkat edilmeli?
Boğaz numarası kapasiteyi belirler; motor gücü sürekli kullanıma dayanmalıdır. Bıçak ve aynanın keskin ve uyumlu olması eti ezmeden kıyar. Paslanmaz gövde hijyen ve temizlik kolaylığı sağlar.
Seçim rehberi
- Boğaz: Kapasite.
- Motor: Sürekli kullanım.
- Bıçak-ayna: Keskinlik.
- Gövde: Paslanmaz hijyen.
Sıkça Sorulan Sorular
Hangi boğaz numarasını seçmeliyim?
Küçük mutfak için No 12–22, kasap ve toplu üretim için No 32 uygundur.
Kıyma makinesi eti neden ezer?
Genelde bıçak veya ayna körelmiştir; keskin ve uyumlu set eti ezmeden kıyar.
İşletmenize uygun et kıyma makinesi modellerini inceleyin.