Profesyonel Gastronorm Küvetler: Endüstriyel Mutfağın Evrensel Dili

Gastronomi ve toplu yemek sektöründe her ekipmanın birbiriyle uyum içinde çalışması, operasyonel hızın en temel kuralıdır. Dünya genelinde kabul gören GN standartlarına uygun olarak tasarlanan gastronorm küvet (veya genel adıyla gastronorm küvetler) çözümleri; hazırlık tezgahlarından benmarilere, konveksiyonel fırınlardan saladbar ünitelerine kadar mutfağınızın her istasyonunda kesintisiz bir yerleşim düzeni kurar. Asaf Gastro profesyonel mutfak hazırlık gereçleri koleksiyonu; paslanmaz çelikten polikarbonata, porselenden polipropilene kadar işletmenizin tüm ihtiyaçlarına yönelik zengin saklama ve teşhir çözümleri sunar.

Modüler Boyutlar ve Milimetrik Derinlik Standartları

Gastronorm küvetlerin en büyük gücü, modüler alan planlamasıdır. En geniş depolama alanı sunan GN 2/1 küvet ve sanayi tipi mutfakların temel taşı olan GN 1/1 küvet modellerinden; orta segment GN 1/2 küvet, GN 2/3 küvet ve GN 1/3 küvet ölçülerine; sos istasyonları ve küçük hazırlıklar için tasarlanan GN 1/4 küvet, GN 1/6 küvet ve en küçük boy olan GN 1/9 küvet ebatlarına kadar tüm ölçüler stoklarımızdadır. Reçetelerinizin sıvı yoğunluğuna ve porsiyon derinliğine göre; sos hazırlıkları için sığ yapıda olan 20 mm gastronorm küvet, 40 mm paslanmaz küvet ve 65 mm derinlikte küvet standartlarından; orta derinlikteki 100 mm gastronorm küvet ile devasa saklama ve çorba istasyonları için tasarlanmış 150 mm derin küvet ve 200 mm büyük boy küvet derinlikleri mutfağınıza operasyonel esneklik kazandırır.

Malzeme Teknolojisi: AISI 304 Çelik ve Gıda Güvenliğine Uygun Polimerler

Sürekli yüksek fırın sıcaklıklarına, asitli gıda soslarına ve agresif endüstriyel bulaşık makinelerine maruz kalan küvetlerde malzeme dayanıklılığı her şeydir. Çelik serilerimizin tamamı, korozyona ve asitli gıdalara karşı sarsılmaz bir direnç gösteren AISI 304 paslanmaz çelik (diğer adıyla 18/10 Cr-Ni çelik) kullanılarak, bükülmeleri önleyen istiflenebilir küvet tasarımı yapısıyla üretilmiştir.

Soğuk istasyonlar ve şarküteriler için; cam berraklığı sunan ancak kırılmayan BPA içermeyen polikarbon (şeffaf polikarbonat küvet) seçenekleri ile mikrodalga kullanımına izin veren esnek, gıda temasına uygun polimer gövdeli renkli polipropilen küvet ve pürüzsüz porselen gastronorm küvet alternatiflerimiz mevcuttur. Tümüyle yüksek sıcaklığa dayanıklı küvet, derin dondurucuya uygun saklama kabı, mikrodalga uyumlu polipropilen ve şok dondurmaya dayanıklı olan ürünlerimiz; korozyona ve lekelenmeye dayanıklı yapılarıyla uzun yıllar ilk günkü hijyenini muhafaza eder.

Sektörün Güvendiği Dev Markalar Asafgastro'da

Kategorimizde, Türkiye'nin ve dünyanın en güvenilir üreticilerini bir araya getiriyoruz. Çelik işleme kalitesiyle bilinen yerli devler Öztiryakiler (ve popüler Öztiryakiler küvet modelleri), Kapp, Empero, İnoksan ve Ndustrio modellerinden; polimer ve polikarbonat teknolojisinde dünya referansı olan Gastroplast (ve bütçe dostu Gastroplast polikarbon küvet fiyatı seçenekleri), Cambro ve pratik yardımcılarıyla bilinen Epinox ile Asaf Gastro markalarının tüm tezgah tipi küvet, benmari küveti, salata bar küveti ve saklama küveti alternatifleri stoklarımızda yer almaktadır.