Hurom, yavaş sıkım tekniğiyle çalışan katı meyve sıkacakları sunan bir markadır. Soğuk sıkım olarak da anılan bu yöntem, meyve ve sebzeyi yüksek devirde parçalamak yerine yavaşça ezerek suyunu çıkarır.
Klasik santrifüj sıkacaklar, meyveyi çok yüksek devirde dönen bir rende üzerinde parçalar ve suyu merkezkaç kuvvetiyle ayırır. Bu sırada ortaya ısı ve köpük çıkar; hava ile temas artar.
Yavaş sıkım sistemlerinde ise bir helezon, ürünü süzgeç yüzeyine doğru bastırarak ezer. Devir düşüktür, ısınma azdır ve elde edilen suda köpük daha sınırlı kalır. Elde edilen içeceğin rengi ve tadı, sıkımdan sonra bir süre daha kararlı kalır.
Yavaş sıkım, yapraklı yeşillikler, kereviz, havuç ve elma gibi lifli ürünlerde belirgin fark yaratır. Santrifüj sistemler yapraklı ürünlerde düşük verim verirken, helezonlu yapı bu ürünlerden daha fazla su alır.
Narenciyede ise durum farklıdır; portakal ve limon için özel narenciye sıkacakları daha hızlı ve pratiktir. Menüsünde karışık sebze suyu ve detoks içecekleri olan kafeler, yavaş sıkım sistemlerini bu nedenle tercih eder.
Yavaş sıkım cihazlarında temizlik süresi, günlük iş yükünün gerçek maliyetidir; parça sayısı çok olan düzenler yoğun serviste yavaşlatıcı olabilir.
Hurom hangi ürünü üretir?
Yavaş sıkma (cold press) meyve-sebze sıkacakları üretir.
Yavaş sıkacak ne avantaj sağlar?
Düşük devirle ısıyı ve oksidasyonu azaltarak suyun besin değerini korur.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.