Sıcak Teşhir Üniteleri: Bain Marie ve Sıcak Vitrin
Sıcak teşhir dolapları ve bain marie üniteleriyle pişmiş ürünü sıcak sergileyin. Camlı, GN küvetli self servis modeller.
Tip Sıcak Vitrin / Bain MarieKüvet GN UyumluEnerji Elektrikli
Sıcak teşhir üniteleri; pişmiş yemek ve ürünleri sıcak ve iştah açıcı biçimde sergiler. Camlı sıcak vitrinler pasta/börek, bain marie üniteleri ise sulu yemek için idealdir; GN küvet kapasitesi çeşit sayısını belirler.
Sıcak teşhir ünitesi ne işe yarar?
Pişmiş ürünleri servis boyunca sıcak, taze ve görsel olarak çekici tutar; self servis ve açık büfede satışı artırır. Sıcaklık kontrolü ürün güvenliğini sağlar.
Seçim rehberi
- Ürün: Pasta/sulu yemek.
- Küvet: GN kapasitesi.
- Cam: Teşhir.
- Isıtma: Nemli/kuru.
Sıkça Sorulan Sorular
Sıcak teşhir dolabı kaç derece olmalı?
Gıda güvenliği için genellikle 60–65°C üzerinde tutulur.
Bain marie ne demek?
Su banyolu ısıtmayla yemeği nazikçe sıcak tutan sıcak servis ünitesidir.
Camlı sıcak vitrin ne avantaj sağlar?
Ürünleri sıcak ve görsel olarak sergileyerek satışı artırır.
Sıcak teşhir üniteleri modellerini Asaf Gastro'da inceleyin.