Taylor, yumuşak dondurma makineleri sunan bir markadır. Soft olarak anılan yumuşak dondurma, sıvı karışımın makine içinde soğutulup hava ile karıştırılarak servis anında üretildiği bir üründür.
Makinenin haznesine hazır sıvı karışım konur. Karışım, soğutmalı bir silindir içinde dönen bir bıçak tarafından sürekli kazınır ve aynı anda içine hava katılır. Bu iki işlem birlikte, dondurmanın yumuşak ve hafif dokusunu oluşturur.
Katılan hava oranı ürünün hacmini ve ağızdaki hissini belirler. Az hava yoğun ve ağır bir doku verir; fazla hava ise hafif ama çabuk eriyen bir ürün ortaya çıkarır. Bu ayar, işletmenin sunmak istediği ürün karakterine göre yapılır.
Yumuşak dondurma makinelerinde kapasite, saatte üretilebilecek porsiyon sayısıyla ölçülür. Ancak asıl belirleyici, servis sırasında makinenin toparlanma hızıdır: arka arkaya külah doldurulduğunda ürünün kıvamını koruyup koruyamadığı önemlidir.
Tek lezzetli makineler basittir ve az yer kaplar. Çift lezzetli ve karışık verebilen modeller, menü çeşitliliği sunar ancak daha fazla temizlik ve bakım gerektirir. Sezonluk çalışan işletmelerde basit düzenler, yıl boyu çalışanlarda çok lezzetli düzenler öne çıkar.
Süt bazlı ürünlerde temizlik yordamı, makinenin kullanım kılavuzunda belirtilen sıklıkta uygulanmazsa hem gıda güvenliği riski doğar hem ürün tadı bozulur.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.