Manitowoc, profesyonel işletmeler için buz makineleri sunan bir markadır. Buz makinesi seçiminde asıl karar, üretim miktarının yanı sıra makinenin nasıl soğutulduğu ve buzun hangi biçimde üretildiğidir.
Buz makineleri, üretim sırasında ortaya çıkan ısıyı dışarı atmak zorundadır. Hava soğutmalı modeller bu ısıyı bulunduğu ortama verir; kurulumu basittir ancak makinenin bulunduğu alanı ısıtır ve iyi havalandırma ister.
Su soğutmalı modeller ise ısıyı su üzerinden atar. Ortamı ısıtmaz ve yüksek sıcaklıkta bile verimini korur, ancak sürekli su tüketir ve gider bağlantısı gerektirir. Mutfağın havalandırması yetersizse su soğutmalı düzen daha güvenli bir tercihtir.
Küp buz, hacmine göre yüzey alanı küçük olduğu için yavaş erir. Bu, içeceğin uzun süre soğuk kalmasını ama fazla sulanmamasını sağlar; alkollü içecek ve meşrubat servisinde tercih edilme sebebi budur.
Küçük parçalı buzlar ise hızlı soğutur ama hızla erir. Teşhir, soğutma ve karıştırmalı içeceklerde işe yarar. Menü ile buz biçimi uyumsuz olduğunda müşteri şikayeti çoğu zaman içeceğin kendisine değil, sulanmasına yönelir.
Buz makinesi kapasitesi seçilirken, en sıcak ay ve en yoğun gün birlikte düşünülmelidir; ortalamaya göre seçilen makine tam ihtiyaç duyulduğu anda yetersiz kalır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.