Netlon ürün gamı hangi kapasite ve ölçülerden oluşuyor?

Netlon markasının Asaf Gastro'daki 172 ürünü iki farklı ölçü sistemiyle sınıflandırılır: hacimsel kapasite (litre) ve boyutsal ölçü (santimetre).

• Litre bazlı ürünlerde kapasite 1 litre gibi küçük değerlerden 289 litreye kadar çıkar; aralarda 5, 10, 25.5, 50, 108 ve 166 litre gibi ara kademeler de bulunur.
• Santimetre bazlı ürünlerde ölçü 2 cm'den başlayıp 110 cm'e kadar uzanır.

Bu genişlik, tek bir mutfak istasyonunda değil, depodan servis noktasına kadar farklı ihtiyaçlarda Netlon ürünü kullanılabilmesini sağlar.

Mutfağınız için doğru Netlon kapasitesini nasıl seçersiniz?

Kapasite seçimi, ürünün mutfakta hangi işi göreceğine göre yapılır. Aşağıdaki tablo, Netlon'un sunduğu kapasite aralıklarını genel kullanım alanlarıyla eşleştirir:

Küçük kapasiteler mizanplas ve servis öncesi hazırlıkta, büyük kapasiteler ise ana depoda ve toplu üretim yapan mutfaklarda tercih edilir.

Netlon fiyatları neye göre değişir?

Asaf Gastro'da listelenen 172 Netlon ürününün KDV hariç fiyat bandı 188 TL ile 23.681 TL arasında değişir, medyan fiyat 785 TL seviyesindedir. Fiyat farkının temel nedeni kapasite ve boyuttur: 1-5 litre aralığındaki küçük saklama kapları giriş fiyat seviyesinde yer alırken, 100 litrenin üzerindeki büyük hacimli ürünler fiyat bandının üst ucunu oluşturur. Ayrıca ürünün malzeme kalınlığı, kapak mekanizması ve kullanım amacına özel tasarımı (örneğin çift duvarlı veya damla önleyici modeller) fiyatı etkileyen diğer unsurlardır.

Santimetre bazlı Netlon ürünleri hangi alanlarda kullanılır?

2 cm ile 110 cm arasında değişen ölçülerdeki ürünler genellikle raf, tepsi, kasa veya yüzey ürünleridir. Küçük ölçüler (2-20 cm) tezgah üstü ve dar alanlarda kullanılan aksesuar niteliğindeki parçalar için uygundur. Orta ölçüler (22-60 cm) standart raf ve kasa boyutlarına karşılık gelir, çoğu mutfakta mevcut depolama sistemlerine doğrudan entegre edilebilir. Büyük ölçüler (70-110 cm) ise geniş raf sistemleri ve yüksek hacimli depolama üniteleri için tercih edilir. Ölçü seçerken mevcut raf aralığınızı ve depo koridor genişliğinizi mutlaka ölçüp doğrulayın.

Netlon ürünlerinin bakımı nasıl yapılır?

Plastik saklama ve depolama ürünlerinin ömrünü uzatmak için birkaç basit kurala dikkat edilmelidir:

• Sıcak yağ veya doğrudan alevle temas ettirmeyin; malzeme deforme olabilir.
• Aşındırıcı bulaşık telleri yerine yumuşak sünger kullanın, çizikler bakteri üremesine zemin hazırlar.
• Kapak contalarını düzenli kontrol edin; deforme olan contalar sızdırmazlığı bozar.
• Bulaşık makinesinde yıkanabilirlik ürüne göre değişir, etikette belirtilen sıcaklık sınırına uyun.
• Kokulu gıdalar (soğan, sarımsak, baharat) için ayrı kap kullanmak çapraz koku geçişini önler.

Hangi işletme tipi hangi Netlon ürününü tercih etmeli?

Kafe ve küçük restoranlar genellikle 1-25.5 litre aralığındaki kapları mizanplas ve günlük hazırlık için tercih eder; dar mutfak alanında çok sayıda küçük kap, az sayıda büyük kaptan daha pratik çalışır. Otel mutfakları ve toplu yemek üreticileri ise 50 litre ve üzeri büyük kapasiteli ürünlere yönelir, çünkü tek seferde hazırlanan porsiyon sayısı fazladır ve depo alanı bu büyüklükteki ürünleri barındıracak şekilde planlanmıştır. Orta ölçekli restoranlarda genellikle her iki kapasite grubundan da bir arada bulundurulur; günlük servis için küçük, haftalık stok için büyük kaplar birlikte kullanılır.

Kapaklı ve kapaksız Netlon ürünleri arasındaki fark nedir?

Netlon gamındaki ürünlerin bir kısmı kapaklı, bir kısmı kapaksız satılır ve bu ayrım kullanım amacına göre şekillenir. Kapaklı kaplar, soğuk zincirde bekletilen veya buzdolabı/derin dondurucuda stoklanan gıdalar için tercih edilir; kapak sızdırmazlığı koku geçişini ve nem kaybını azaltır. Kapaksız kasa ve tepsi tipi ürünler ise genellikle sıcak mutfak içinde aktif kullanımda, taşıma sırasında veya raf üzerinde açık istifleme gerektiren durumlarda kullanılır. Bir mutfak kurulumu planlarken hem kapalı depolama hem de açık taşıma ihtiyacını ayrı ayrı değerlendirip her ikisi için de uygun ürün seçmek, hem hijyeni hem de iş akışını iyileştirir. Kapak parçası ayrı satılan modellerde, mevcut kap gövdesiyle uyumlu kapak seçilmesine dikkat edilmelidir; farklı seri kapak-gövde kombinasyonları sızdırmazlık sorununa yol açabilir.

Netlon ürünü satın almadan önce nelere dikkat edilmeli?

Sipariş vermeden önce kontrol edilmesi gereken birkaç nokta vardır:

• Depolanacak veya taşınacak gıdanın günlük/haftalık miktarına göre kapasite belirleyin; çok küçük kap sık değişim gerektirir, çok büyük kap ise gereksiz yer kaplar.
• Ürünün konulacağı raf, dolap veya soğuk oda iç ölçüsünü önceden alın; santimetre bazlı ürünlerde bu ölçüm siparişten önce yapılmalıdır.
• Sıcak gıda ile temas edecekse ürünün sıcaklığa dayanımını ürün açıklamasından teyit edin.
• Aynı anda çok sayıda kap kullanılacaksa istifleme (üst üste konabilirlik) özelliğini kontrol edin; bu, depo alanından tasarruf sağlar.
• Kurumsal mutfaklarda renk kodlu kap kullanımı (örneğin çiğ et, sebze, hazır gıda için ayrı renkler) çapraz bulaşmayı önlemede pratik bir yöntemdir; Netlon gamında farklı renk seçenekleri bu ayrımı yapmayı kolaylaştırır.

Sık sorulan sorular

Netlon ürünleri hangi malzemeden üretilir? Gıdayla temasa uygun plastik malzemeden üretilir; ürün açıklamalarında malzeme detayına bakılması önerilir.

Kapasiteler arasında ara ölçü var mı? Evet, 3.5, 4.5, 8.4, 12.7, 18.5, 23.8, 28.5 litre gibi ara kapasiteler de ürün gamında yer alır; bu sayede hacim ihtiyacına çok yakın bir ürün seçilebilir.

Aynı kapasitede farklı fiyatlı ürünler neden var? Kapak tipi, malzeme kalitesi ve ürün tasarımı aynı kapasitede fiyat farkı yaratabilir; 188 TL ile 23.681 TL arasındaki geniş bant bu çeşitliliği yansıtır.

Toplu alımda hangi kapasiteler önerilir? Mutfağın günlük ve haftalık stok döngüsüne göre değişir; sık kullanılan porsiyon büyüklüğüne en yakın kapasite grubundan çoklu adet almak stok yönetimini kolaylaştırır.

Sık Sorulan Sorular