Server, sos ve baharat dağıtımı için dispenser ürünleri sunan bir markadır. Dispenser, açık kapta duran malzemenin yerine geçerek hem porsiyon denetimi sağlar hem de servis hattında hijyeni korur.
Açık kapta duran sos ve baharatta iki sorun vardır. Birincisi porsiyon denetimidir: her personel farklı miktarda kullanır, maliyet öngörülemez hale gelir. İkincisi hijyendir; açık kap tozdan ve temastan korunmaz.
Dispenser her basışta yaklaşık aynı miktarı verir. Bu, hem maliyetin hesaplanabilmesini hem de ürünün her tabakta aynı tatta olmasını sağlar. Kapalı yapısı sayesinde içerik dış etkenlerden korunur ve ürünün bekleme süresi uzar.
Dispenserler genellikle hazırlık hattında, self servis noktalarında ve açık büfe alanlarında kullanılır. Hazırlık hattında aşçının tek elle kullanabilmesi önemlidir; self serviste ise misafirin kolay ve temiz kullanabilmesi önceliklidir.
Kıvamı yoğun soslar ile akışkan ürünler farklı çıkış düzenleri gerektirir. Yoğun ürünler için pompalı düzenler, akışkan ürünler için musluklu veya baskılı düzenler daha uygundur. Ürünün kıvamı bilinmeden dispenser seçilmemelidir.
Dispenserlerde en sık yapılan hata, kalan ürünün üzerine yeni ürün eklenmesidir; bu, en eski kalıntının hiç boşalmaması ve haznede sürekli kalması anlamına gelir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.